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Vegano
2 recetas
VeganoFrijoles de la olla, receta base con remojo, sal y epazote
Frijoles de la olla con frijol negro o pinto, cebolla, ajo y epazote, 500 g de frijol seco para 8 platos en 2 horas con remojo. Si remojar o no, cuándo salar, tiempos en olla exprés, Instant Pot y olla lenta, frijol duro, gases y coste.
VeganoCalabacitas a la mexicana con elote, sin que queden aguadas
Calabacitas a la mexicana con elote, jitomate y serrano, salteadas sin tapa y con la sal al final para que no se agüen. Listas en 25 minutos para 4 guarniciones, con versión con queso o con carne, cantidades para 20, coste y conservación.