El sabor de casa,
en cada receta.
Recetas de México, Colombia y Venezuela, con ingredientes sencillos, medidas precisas y el paso a paso para disfrutar cocinando en casa.
Recetas destacadas
Ver todas →Bandeja paisa, cuántas calorías tiene y cómo se arma
Bandeja paisa completa con frijoles cargamanto, chicharrón, carne molida, chorizo, morcilla, huevo, tajadas, arepa y aguacate. Lista en 140 minutos para 4. Calorías de cada componente, orden de cocción y qué cuesta.
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Ensalada rusa venezolana con remolacha, receta para fiestas
Ensalada rusa venezolana con papa en cubos de 1,5 cm que no se deshace, zanahoria, petit pois, huevo y remolacha, en 120 minutos para 10. Cortar antes o después, qué adelantar, cantidades para 20 y cuánto aguanta en la mesa.
Hígado encebollado blando, receta colombiana en 40 minutos
Hígado encebollado de res en filetes de 6 a 7 mm, sellado 2 minutos por lado y servido sobre cebolla y tomate para que quede blando. Cómo quitar la membrana, si sirve la leche, el punto seguro y el coste. 40 minutos, 4 platos.
Huevos con chorizo, receta mexicana con frijoles y tortillas
Huevos con chorizo mexicano desmoronado y frito en su grasa, con el huevo revuelto suave encima, frijoles y tortillas, 20 minutos para 4. Cuánta grasa escurrir, chorizo de cerdo, res o soya, tacos para 20 y coste.
Arepas venezolanas, cómo hacerlas en budare y saber el punto
Arepas venezolanas de harina precocida, agua tibia y sal, asadas 5 minutos por cara en budare y 15 en horno a 180 °C hasta que suenan huecas. Salen 8 en 50 minutos, con rellenos clásicos, cuántas da un kilo, congelado y coste.
Recetas nuevas
Ver todas →Chicharrón en salsa verde, receta suave o con mordida
Chicharrón en salsa verde con chicharrón de cáscara guisado en tomate verde, serrano, ajo y cilantro, 5 minutos con mordida o 10 suave. Para 4 en 40 minutos, con qué chicharrón comprar, tacos, gorditas, cantidades para 20 y cómo recalentar.
Ensalada de manzana navideña, receta cremosa que no se oxida
Ensalada de manzana navideña con media crema, leche condensada, piña, nuez y pasas, lista en 90 minutos para 10 porciones. Qué manzana usar, cómo evitar que se ponga café, cuánto antes hacerla, versión menos dulce y cantidades para 20 y 30.
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