El sabor de casa,
en cada receta.
Recetas de México, Colombia y Venezuela, con ingredientes sencillos, medidas precisas y el paso a paso para disfrutar cocinando en casa.
Recetas destacadas
Ver todas →Bandeja paisa, cuántas calorías tiene y cómo se arma
Bandeja paisa completa con frijoles cargamanto, chicharrón, carne molida, chorizo, morcilla, huevo, tajadas, arepa y aguacate. Lista en 140 minutos para 4. Calorías de cada componente, orden de cocción y qué cuesta.
Más recetas
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Camarones al mojo de ajo, jugosos y con el ajo dorado
Camarones al mojo de ajo con ajo dorado a fuego suave, que sale de la sartén antes de que entre el camarón y nunca amarga. Listos en 25 minutos para 4, con tiempos por talla, camarón congelado o precocido, cantidades para 20 y coste.
Fajitas de pollo caseras, con muslo, lima y sartén de hierro
Fajitas de pollo caseras con muslo marinado en lima, comino, chile y ajo, dorado en sartén de hierro hasta 74 °C y cortado contra la fibra. Para 4 en 75 minutos, con el marinado máximo, la bandeja al horno para muchos y la versión de res.
Tortillas de maíz caseras, con Maseca y sin que se rompan
Tortillas de maíz caseras con 300 g de harina nixtamalizada y 400 ml de agua caliente, prensadas a 13 cm y cocidas con tres vueltas en el comal. Salen 24 en 60 minutos, con el punto de masa para que no se rompan y cómo hacerlas sin prensa.
Arepas fritas venezolanas que se inflan para rellenar
Arepas fritas venezolanas de harina precocida, agua y sal, en discos de 7 mm fritos a 175 °C para que se inflen y se abran como un bolsillo. Salen 12 en 50 minutos, con rellenos clásicos, freidora de aire, congeladas crudas y coste.
Recetas nuevas
Ver todas →Arepas venezolanas, cómo hacerlas en budare y saber el punto
Arepas venezolanas de harina precocida, agua tibia y sal, asadas 5 minutos por cara en budare y 15 en horno a 180 °C hasta que suenan huecas. Salen 8 en 50 minutos, con rellenos clásicos, cuántas da un kilo, congelado y coste.
Burritos caseros de carne deshebrada y cómo doblarlos
Burritos caseros de carne deshebrada con frijoles refritos y queso en tortilla de 25 cm, guisada hasta secar para que la tortilla no se rompa. Salen 8 en 185 minutos, con cómo doblarlos paso a paso, dorarlos y congelarlos 3 meses.
Camarones al mojo de ajo, jugosos y con el ajo dorado
Camarones al mojo de ajo con ajo dorado a fuego suave, que sale de la sartén antes de que entre el camarón y nunca amarga. Listos en 25 minutos para 4, con tiempos por talla, camarón congelado o precocido, cantidades para 20 y coste.
Fajitas de pollo caseras, con muslo, lima y sartén de hierro
Fajitas de pollo caseras con muslo marinado en lima, comino, chile y ajo, dorado en sartén de hierro hasta 74 °C y cortado contra la fibra. Para 4 en 75 minutos, con el marinado máximo, la bandeja al horno para muchos y la versión de res.
Tortillas de maíz caseras, con Maseca y sin que se rompan
Tortillas de maíz caseras con 300 g de harina nixtamalizada y 400 ml de agua caliente, prensadas a 13 cm y cocidas con tres vueltas en el comal. Salen 24 en 60 minutos, con el punto de masa para que no se rompan y cómo hacerlas sin prensa.
Arepas fritas venezolanas que se inflan para rellenar
Arepas fritas venezolanas de harina precocida, agua y sal, en discos de 7 mm fritos a 175 °C para que se inflen y se abran como un bolsillo. Salen 12 en 50 minutos, con rellenos clásicos, freidora de aire, congeladas crudas y coste.