La cocina de casa,
con sabor a Colombia y Venezuela.
Recetas caseras con ingredientes de verdad, medidas exactas y paso a paso, como se cocinan en familia.
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Bandeja paisa completa con frijoles cargamanto, chicharrón, carne molida, chorizo, morcilla, huevo, tajadas, arepa y aguacate. Lista en 140 minutos para 4. Calorías por componente según USDA, orden de cocción y qué cuesta.
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Arroz con coco colombiano con titoté, la leche de coco reducida 40 minutos hasta un aceite dorado que da al arroz de Cartagena su color y su sabor tostado. Qué lata sirve y cuál no, los 75 minutos paso a paso y precio del coco por ciudad.
Sopa de mondongo, receta paisa y cómo quitarle el olor
Sopa de mondongo paisa con callo de res bien limpio, costilla, chorizo y verduras por tandas, lista en 160 minutos con olla a presión. Cómo se limpia el callo, cuánto hay que cocerlo y por qué el primer hervor se tira.
Lechona tolimense casera, receta con arveja y piel crocante
Lechona tolimense casera con relleno de arveja amarilla y cerdo adobado, horneada 3 horas a 160 °C y 40 minutos a 200 °C para que la piel truene. Cuánto cuesta, cuánto tarda y en qué se diferencia de la vallecaucana.
Pan de jamón venezolano, receta de Navidad paso a paso
Pan de jamón venezolano con jamón, tocineta, pasas y aceitunas, con los dos levados y el límite de relleno que permite cerrar el rollo. Los 180 °C que evitan que se abra la costura y cómo salen 12 rebanadas.
Recetas nuevas
Ver todas →Postre de maracuyá sin horno, cremoso y en 20 minutos
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Brownies de chocolate con nueces, receta casera paso a paso
Brownies de chocolate negro con nueces, de corteza brillante y centro que todavía tiembla cuando sale del horno a los 26 minutos. Por qué el palillo limpio significa que ya se pasaron, qué chocolate liga la masa y 12 porciones en 50 minutos.
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