El sabor de casa,
en cada receta.
Recetas de México, Colombia y Venezuela, con ingredientes sencillos, medidas precisas y el paso a paso para disfrutar cocinando en casa.
Recetas destacadas
Ver todas →Bandeja paisa, cuántas calorías tiene y cómo se arma
Bandeja paisa completa con frijoles cargamanto, chicharrón, carne molida, chorizo, morcilla, huevo, tajadas, arepa y aguacate. Lista en 140 minutos para 4. Calorías de cada componente, orden de cocción y qué cuesta.
Más recetas
Ver todas las recetas →
Besitos de coco venezolanos con papelón, receta al horno
Besitos de coco venezolanos con un melado de 500 g de papelón, clavo y canela, un coco rallado grueso y 420 g de harina, horneados a 180 °C. Salen 30 en 130 minutos, con coco seco, el punto del horno, cuánto duran y coste.
Bollo de yuca costeño, receta en hoja de maíz paso a paso
Bollo de yuca costeño con la yuca hervida 20 minutos, molida en caliente y cocida 45 minutos más dentro de la hoja de maíz. Salen 8 en 115 minutos, con la versión cruda rallada, anís o queso, yuca congelada y sustitutos de la hoja.
Dulce de cabello de ángel venezolano, receta con cidra
Dulce de cabello de ángel venezolano con 1 kg de hebras de cidra, el mismo peso de azúcar, canela y clavo, apagado a 104-105 °C. Rinde 1,6 kg (16 porciones) en 4 horas; con calabaza espagueti fuera de Venezuela, coste y cuánto dura.
Cajeta casera de leche de cabra, receta y punto exacto
Cajeta casera con 2 litros de leche de cabra, 400 g de azúcar y ½ cucharadita de bicarbonato, reducida a un tercio hasta los 65-69 °Brix. 24 porciones en 150 minutos, con la prueba del plato frío y cómo evitar que cristalice.
Recetas nuevas
Ver todas →Agua de melón, cuánto melón por litro y cómo hacerla
Agua de melón con 350 g de pulpa de cantalupo por litro, licuada sin colar en 15 minutos para 2 litros, 8 vasos de 55 kcal. Cómo elegir el melón maduro, lavar la cáscara, semillas, azúcar a tu gusto, para fiesta y cuánto dura.
Arroz con salchicha colombiano, receta casera en una olla
Arroz con salchicha colombiano en una olla, con la salchicha dorada aparte y devuelta encima del arroz al tapar para que no se hierva. Proporción 1 a 2, 52 minutos para 6 y versión de 15 minutos con arroz sobrado.
Besitos de coco venezolanos con papelón, receta al horno
Besitos de coco venezolanos con un melado de 500 g de papelón, clavo y canela, un coco rallado grueso y 420 g de harina, horneados a 180 °C. Salen 30 en 130 minutos, con coco seco, el punto del horno, cuánto duran y coste.
Bollo de yuca costeño, receta en hoja de maíz paso a paso
Bollo de yuca costeño con la yuca hervida 20 minutos, molida en caliente y cocida 45 minutos más dentro de la hoja de maíz. Salen 8 en 115 minutos, con la versión cruda rallada, anís o queso, yuca congelada y sustitutos de la hoja.
Dulce de cabello de ángel venezolano, receta con cidra
Dulce de cabello de ángel venezolano con 1 kg de hebras de cidra, el mismo peso de azúcar, canela y clavo, apagado a 104-105 °C. Rinde 1,6 kg (16 porciones) en 4 horas; con calabaza espagueti fuera de Venezuela, coste y cuánto dura.
Cajeta casera de leche de cabra, receta y punto exacto
Cajeta casera con 2 litros de leche de cabra, 400 g de azúcar y ½ cucharadita de bicarbonato, reducida a un tercio hasta los 65-69 °Brix. 24 porciones en 150 minutos, con la prueba del plato frío y cómo evitar que cristalice.