El sabor de casa,
en cada receta.
Recetas de México, Colombia y Venezuela, con ingredientes sencillos, medidas precisas y el paso a paso para disfrutar cocinando en casa.
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Buñuelos de viento, receta con molde que no se pega
Buñuelos de viento de molde o rosetón, con masa líquida de leche, huevo y harina frita a 185 °C sobre el molde bien caliente. Cómo curar el molde, por qué se pegan o se rompen, cómo guardarlos crujientes y cuántos hacer, 40 en 90 minutos.
Chocolatada navideña peruana para 4, 20 y 50 personas
Chocolatada navideña peruana con chocolate para taza, leche evaporada, canela y clavo, espesa y sin que se pegue al fondo. Cantidades para 4, 20 y 50 personas por lata de leche, versión con cacao en polvo y cómo servirla con panetón.
Clericot de vino tinto, receta por jarra y para fiesta
Clericot de vino tinto con fruta picada, refresco de limón y agua mineral, a razón de una botella de vino por jarra de 8 vasos. Cuánto macerar, cuándo poner el refresco y el hielo, cantidades para 20 o 30 personas y versión sin alcohol.
Congrí cubano con frijoles colorados, suelto y con tocino
Congrí cubano con frijoles colorados secos o de lata y 2¾ tazas del caldo de los frijoles por cada 2 de arroz, para que salga suelto. Sofrito con tocino y comino, versión sin carne, moros y cristianos y cantidades para 16 o 24.
Recetas nuevas
Ver todas →Arroz navideño mexicano con nuez y pasas
Arroz navideño mexicano con nuez pecana y pasas, cocido en caldo y mantequilla para que quede suelto, guarnición del pavo o la pierna en Nochebuena. Receta para 8 en 55 minutos, cantidades hasta 20 personas y cómo hacerlo la víspera.
Bollos navideños venezolanos con las sobras de las hallacas
Bollos navideños venezolanos con la masa y el guiso que sobran de las hallacas, mezclados, envueltos en hoja y hervidos 30 minutos. Cuánto guiso por kilo de masa, cómo amarrarlos, cuántos salen y cómo congelarlos crudos o cocidos.
Buñuelos de viento, receta con molde que no se pega
Buñuelos de viento de molde o rosetón, con masa líquida de leche, huevo y harina frita a 185 °C sobre el molde bien caliente. Cómo curar el molde, por qué se pegan o se rompen, cómo guardarlos crujientes y cuántos hacer, 40 en 90 minutos.
Chocolatada navideña peruana para 4, 20 y 50 personas
Chocolatada navideña peruana con chocolate para taza, leche evaporada, canela y clavo, espesa y sin que se pegue al fondo. Cantidades para 4, 20 y 50 personas por lata de leche, versión con cacao en polvo y cómo servirla con panetón.
Clericot de vino tinto, receta por jarra y para fiesta
Clericot de vino tinto con fruta picada, refresco de limón y agua mineral, a razón de una botella de vino por jarra de 8 vasos. Cuánto macerar, cuándo poner el refresco y el hielo, cantidades para 20 o 30 personas y versión sin alcohol.
Congrí cubano con frijoles colorados, suelto y con tocino
Congrí cubano con frijoles colorados secos o de lata y 2¾ tazas del caldo de los frijoles por cada 2 de arroz, para que salga suelto. Sofrito con tocino y comino, versión sin carne, moros y cristianos y cantidades para 16 o 24.