El sabor de casa,
en cada receta.
Recetas de México, Colombia y Venezuela, con ingredientes sencillos, medidas precisas y el paso a paso para disfrutar cocinando en casa.
Recetas destacadas
Ver todas →Bandeja paisa, cuántas calorías tiene y cómo se arma
Bandeja paisa completa con frijoles cargamanto, chicharrón, carne molida, chorizo, morcilla, huevo, tajadas, arepa y aguacate. Lista en 140 minutos para 4. Calorías de cada componente, orden de cocción y qué cuesta.
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Crema de elote, receta mexicana con rajas de poblano
Crema de elote mexicana con elote fresco, congelado o de lata, licuada con caldo y leche y terminada con crema y rajas de poblano. Sin harina ni grumos y sin que se corte, 55 minutos para 4, espesor justo y cómo congelarla.
Discada norteña, receta paso a paso y orden de las carnes
Discada norteña para 6 con tocino, chorizo, salchicha, jamón, res y cerdo, cada carne a su turno en la grasa de la anterior. Sin disco de arado, en sartén o wok, 75 minutos, con cantidades para 12 y 20 personas y recalentado.
Fresas con crema, receta mexicana en vaso y para vender
Fresas con crema mexicanas con media crema, crema ácida, leche condensada y vainilla, sin estufa y en 20 minutos. Cómo lavar las fresas para que no se aguaden, toppings, cantidades por vaso y para vender, y cuánto duran en la nevera.
Frijoles puercos, receta norteña con chorizo y queso
Frijoles puercos norteños, refritos espesos con manteca, tocino, chorizo mexicano, queso Chihuahua y jalapeños en vinagre. Qué frijol usar, si sirven los de lata, la textura justa, 40 minutos para 8 y cantidades para fiesta.
Recetas nuevas
Ver todas →Arepa paisa, cómo hacer arepas delgadas de maíz blanco
Arepa paisa de maíz blanco, delgada y casi sin sal, con harina precocida o con maíz trillado cocido y molido como en Antioquia. Salen 8 arepas de 6 mm en 45 minutos, con el punto de la masa para que no se agriete y cómo guardarlas.
Chile colorado de res, receta norteña con guajillo y ancho
Chile colorado de res del norte de México, con trozos de diezmillo guisados en una salsa lisa de guajillo y ancho, sin frijoles dentro. Cómo tostar los chiles sin que amargue, en olla normal o exprés, y cómo servirlo.
Crema de elote, receta mexicana con rajas de poblano
Crema de elote mexicana con elote fresco, congelado o de lata, licuada con caldo y leche y terminada con crema y rajas de poblano. Sin harina ni grumos y sin que se corte, 55 minutos para 4, espesor justo y cómo congelarla.
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