receta de arroz chaufa

Arroz Chaufa

La receta de  arroz chaufa es uno de los platillos más consumidos por los peruanos, y es uno de los que la preparación es muy fácil.

Receta de arroz chaufa

Ingredientes

  • ½ Kg. de arroz cocido.
  • 1 cucharada de ajo.
  • 1 pedazo de kión machacado.
  • 1/4 taza de aceite.
  •  2 cubitos de caldo de gallina.
  • 1 pechuga de pollo picada.
  • 6 huevos.
  • 6 ramitos de cebolla china picadas.
  •  Salsa de soya al gusto.

Preparación de arroz chaufa:

En una sartén grande al fuego, ponga un poco de aceite y vierta los huevos, uno a uno, batiéndolos en la misma sartén hasta que estén cocidos. Retírelos; agregue aceite y fría el ajo con el cubito de caldo de gallina y el pollo. Luego, agregue la cebolla china y el kión. Deje en el fuego por unos minutos, agregue el arroz con los cubitos y el salsa de soya. Mezcle bien, dejando que el arroz se fría un poco y sirva enseguida.

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