ensalada de atún

Ensalada de Atún

Ensalada de atún

la ensalada de atún está repleta de vitaminas, sin dudad es un platillo delicioso y saludable.

Ingredientes:

  • ½ Kg. de papa blanca,
  •  1 cubito de caldo de gallina,
  • 1 lata de crema de leche x 250 grms.,
  • sal y pimienta al gusto,
  • 1 pimiento picado,
  • 1 taza de arvejas,
  • ½ taza de pepinillos picados (pickles),
  • 2 cucharadas de cebolla rallada,
  • 1 lata de atún,
  • 1 cucharada de perejil picado,
  • hojas de lechuga para decorar,
  • 6 huevos duros cortados en rodajas.

 Preparación paso paso:

Pele las papas, córtelas en cubos y sancóchelas en agua con el cubito de caldo de gallina. Una vez listas, cuélelas y resérvelas. Aparte, mezcle la crema de leche con la sal, la pimienta y todos los ingredientes restantes menos las rodajas de huevo. Coloque en una ensaladera la mezcla sobre las hojas de lechuga y adórnelas con rodajas de huevo.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

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